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Este vinho apresenta uma bela cor amarelo palha, aromas e sabores de pêssego, damasco, toranja, madeira e mineral. Um perfeito equilíbrio entre maturidade e vivacidade. Um vinho fresco e harmônico com retrogosto persistante.
| Produtor | Château Lamothe-Vincent |
|---|---|
| País | França |
| Região | Bordeaux |
| Apelação | Bordeaux AOC |
| Safra | 2009 |
| Cepas | 90% Sauvignon - 10% Sémillon |
| Tipo | Vinho Branco |
| Volume | 750 ml |
| Vinhedo | Superfície total de 13.5 hectares. Solo argilo-silicoso apoiado sobre solo calcário rochoso e limos argilosos sobre argilas compostas de crosta de ferro em Montignac. Argilas sobre rocha macia composta em proporções variáveis de argila e de calcário misturada com areia em Castelvieil. Exposição norte majoritária para os brancos. |
| Elaboração | Seleções dividas em parcelas. Fertilidade do solo satisfatória (adubagens orgânicas, ervas semeadas). Forma de conduta orientada para a qualidade : Retirada dos brotos supérfluos das vinhas, retirada das folhas. Triagem manual da colheita. Limpeza total. Maceração pelicular a frio (48 H). Esmagamento delicado. Temperatura de fermentação de 18°C. Prensagem pneumática. |
| Maturação | Maturação em tanques Inox de 2 a 6 meses sobre borra por braçagem. Clarificação por doses fracas, em seguida, passagem a frio ( -2°C) antes da filtração por kieselgur. |
| Serviço | Servir entre 6 e 10 °C com frutos do mar, peixes e carnes brancas. |
| Premiações | Medalha de Bronze no Concurso de vinhos de Bordeaux. Medalha de Prata Concurso Paris Medalha de Prata Concurso Mundial Sauvignon |
| A Imprensa | Guide Gerbelle et Maurange 2009: 16/20 - 1° lugar da AOC Bordeaux Blanc. |
O Château Lamothe-Vincent produz constantemente vinhos generosos que chamam a atenção em diferentes concursos nacionais e internacionais. A diversidade dos "terroirs" encontrados permite a produção de uma rica diversidade de vinhos. O permanente auto-questionamento sobre o savoir-faire asseguram a constante busca dos aromas e da fineza desses vinhos. Assim, o tempo dos cortes, após inúmeras degustações, chega ao seu auge. Transmitindo, dessa forma, o cotidiano tão particular do Château Lamothe-Vincent.
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