A Blanquette-de-Limoux é provavelmente um dos melhores vinhos brancos espumantes da França. Leia Mais
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Blanquette-de-Limoux
Como não passar em Limoux quando se procura vinhos efervescentes! DOM Perignon, durante uma peregrinação na abadia beneditina de Saint Hilaire perto da cidade de Carcassonne, estudou o famoso método que experimentou em seguida na região da Champanhe.