Cor rubi intenso, reflexos violeta, bela profundidade. O nariz é completo e complexo, cereja preta e sous bois. A boca é ampla, generosa, equilibradissima, densa e sedosa.
Um vinho rico e complexo, para uma cozinha refinada. Um vinho de estilo.
Um vinho rico e complexo, para uma cozinha refinada. Um vinho de estilo.
| Produtor | Vignoble Diffonty |
| País | França |
| Região | Rhône |
| Apelação | Châteauneuf-du-Pape AOC |
| Safra | 2007 |
| Cepas | 50% Grenache - 30% Sirah - 20% Mourvedre |
| Tipo | Vinho Tinto Seco |
| Teor Alc | 15,5% |
| Volume | 750 ml |
| Vinhedo | Parcelas: La Crau - Rayas - Barbe d"Asnes. |
| Elaboração | Colheita manual. Fermentação longa em tanques de inox termorregulados. |
| Maturação | Maturação 40% em "foudre", 30% em barricas de carvalho francês e 30% em tanque de concreto. |
| Serviço | Servir entre 16 e 18ºC |
Os vestígios da Família Diffonty são encontrados desde 1673. Já era iniciada na agricultura (azeitonas, cerejas, forragem) e foi se direcionando, pouco a pouco, no final do século XIX, para a viticultura, fazendo dela sua atividade principal até os dias de hoje.
Quartier de Rayas (vinhedo) se estende por 5 hectares. Seu solo se distingue pelo caráter único na tipicidade dos vinhos que nele são produzidos. Essa localização permite elaborar vinhos de grande fineza. A grenache, pilar desta propriedade, engloba a maioria deste vinhedo.(80%) Ela constitui a potência aromática (frutas vermelhas muito maduras) e a persistência destes vinhos.
Quartier de Rayas (vinhedo) se estende por 5 hectares. Seu solo se distingue pelo caráter único na tipicidade dos vinhos que nele são produzidos. Essa localização permite elaborar vinhos de grande fineza. A grenache, pilar desta propriedade, engloba a maioria deste vinhedo.(80%) Ela constitui a potência aromática (frutas vermelhas muito maduras) e a persistência destes vinhos.
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